味噌作りします！

おでかけさんの味噌作りをします！

2kg程度の味噌を子供達と一緒に作ります。
ついでに個人用の味噌も一緒に作りたい方、みんなでワイワイ作りませんか？

特に講師などおらず、それぞれの作り方をああだこうだおしゃべりしながら作ります。
基本的に材料も道具もレシピも各自個人でご持参いただきます。

ミンサーは１台準備します。
麹は高木麹さんのものを事前にご希望の方に有料でご用意できます。
（1200円/1kg程度）

こうやったらカビが生えにくかった
ここの麹を使ったらこんなんだった、などなど
いろんな人の味噌作り話を聞きながら仕込みを楽しみたい方！
遊びにいらしてください！


■日時　：2月25日（木）10時半～14時頃
■場所　：夕日寺健民自然園　体験工房

■参加費：暖房費、高熱費200円/1組＋麹代（購入希望の方）

■持ち物：
鍋の具（切った野菜100円程度。受付時にお鍋に入れてください）汚れてもよい服、おわん、お箸、おにぎり、飲み物、着替え、

個人用の味噌作りもされる方（上記に追加して）
大豆（煮た状態で）、麹、味噌を入れる容器、塩、ほか必要味噌作りに必要なもの、

■問合せ、申込:  3@cocoya.org　〆切2/22
　　　　　　　お名前、参加人数、お子様がいらっしゃる場合は年齢、
　　　　　　　麹を希望する場合は重量、アレルギーの有無
　　　　　　　を記載ください。